這是一篇網路文章,其內容只能夠用『怵目驚心』來形容。


日本遭逢了大地震與海嘯的肆虐,實在值得同情;但是日本高官也出來疾呼『天譴』,要人類重新反省並尊重大自然。


是不是天譴?或僅僅只是意外的天災!每個人自有不同的角度去解讀。


但是,大自然的反撲,天譴,輪不到渺小的人類說『NO』。


面對大自然,我們應該學會謙卑。


魚翅的真相︰
日本鯊魚屠宰廠實拍----------------------


2009年,日本的捕鯊業中心氣仙沼市總共捕殺了約31500噸的鯊魚,而產自這裡的鯊魚鰭有一半被銷往中國香港和上海等地。香港攝影師Alex Hofford隻身潛入氣仙沼市,拍下魚翅背後骯髒的真相。





清晨5點,破曉,在日本最大島嶼本州島東北端的氣仙沼市,75噸死鯊正在被小心翼翼地做處理,每20隻鯊魚為一堆,井然有序地堆放在屠場當中。氣仙沼市的漁港位于日本東北部的宮城縣,也是日本唯一被用于捕鯊的港口。




 在這裡,每周六天,工人們靜靜地穿梭于被鯊魚堆分開的過道,


熟練而迅速地從這些被奪去生命的灰白色屍體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。



在開始取鯊魚的胸鰭、背鰭和尾鰭前,工人總是把鯊魚屍體排放成整齊的一堆堆。在今年7月初僅僅兩天的時間裡,便有119噸大青鯊(Prionaceglaucaof)10噸鼠鯊(Lamnaditropis)以及3噸短鰭尖吻鯖鯊(Isurusoxyrinchus)被擱在氣仙沼市的碼頭。更別提那數以噸計的即將滅絕的藍鰭金槍魚(Thunnusthynnus)


網易探索720日報道 現在是5點,破曉,在日本最大島嶼本州島的東北端,75噸死鯊正在被小心翼翼地做處理,每20隻鯊魚為一堆,井然有序地堆放在屠場當中。


如果你認為獵鯊取鰭只是中國獨有的問題,請重新考慮。歡迎來到氣仙沼市--日本的魚翅首府。在這裡,每周六天,一隊隊人數並不多的日本工人正靜靜地進行著產業化的獵鯊取鰭工程。





630分,鯊魚堆基本分配完畢,工作開始。第一道工序--這些可憐的鯊魚先被掏空內髒。它們的心髒,被一個個被穿著色彩明亮的膠靴和背帶褲的男人們熟練地取出。緊接著,上午7點,鯊魚的屍體被工人們用輸水管沖洗干淨。到了8點,這些小團隊開始靜靜地穿梭于被鯊魚堆分開的過道,就像日本汽車工廠里的機械人一樣,迅速地從這些被奪去生命的灰白色屍體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。


陰暗處,饑餓的黑色大烏鴉正盯著這些血淋淋的食物。落刀之處,鯊魚鰭撲通一聲掉進黃色的小塑膠籃子里,這些籃子很快就會裝滿,然而稱重,最後送到附近一架卡車上,由一個拿著記事本的男人負責交易細節。930分,這一天的任務全部結束。叉式運貨車鏟起數十噸被截肢的鯊魚屍體,然後將它們傾卸至一部大卡車裡。整個過程已不足以用殘忍來形容。


上午7點,鯊魚的屍體被一些工人們用輸水管沖洗乾淨。


另一些工人,開著推車把鯊魚屍體放成乾淨整齊的一堆堆。 



早上8點,工人們組成小團隊,開始靜靜地穿梭于被鯊魚堆分開的過道,就像日本汽車工廠里的機械人一樣,迅速地從這些被奪去生命的灰白色屍體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。


被掏空內、割掉胸鰭、背鰭和尾鰭的鯊魚僅剩下一具空空的皮囊。圖為被處理後的鯊魚屍體被堆疊在一起。


在工人們處理鯊魚的時候,仍然不斷有新捕撈來的鯊魚源源不斷的運進工廠。魚翅湯是氣仙沼市當地的傳統菜肴,在古代它還是日本一個被遺忘的小角落。然而伴隨現代捕魚技術的日趨先進,這一傳統得以發展,比如,更堅韌更長的魚線的出現,以及船只遠離港口的時間和距離的增長,無疑成為了鯊魚生存災難的根源。 



據日本漁業署數據顯示,日本國內獵鯊取鰭的數目自上世紀60年代末以來有減半趨勢1969年,日本捕捉並上岸的鯊魚總數約65千噸。而去年的總數則降低到35千噸,其中氣仙沼市的捕鯊量佔了全國約90%。



一條條鯊魚的屍體被運進鯊魚處理工廠,在工作開始前,血淋淋的屍體體被整齊的擺放在一起。在氣仙沼市,被捕獲的鯊魚是被完整送上岸的。在那裡,每只鯊魚的每個部分都會被處理過,然後制成各種消費品。


今年7月初為期兩天的探查中,目睹了119噸大青鯊(Prionace glaucaof)10噸鼠鯊(Lamna ditropis)以及3噸短鰭尖吻鯖鯊(Isurus oxyrinchus)被擱在氣仙沼市的碼頭。更不別提那數以噸計的即將滅絕的藍鰭金槍魚(Thunnus thynnus),當然那又是另外一個完全不同的故事。他們將政府的透明度上升到又一個級別,每一天都有數十噸鯊魚被捕殺,以滿足日本唯一的魚翅站點--氣仙沼市的日常供給,公然的(當然明顯也是厚顏無恥的)、同時也接受遊客造訪。



工人們用黃色的小塑膠籃子裝被割下的魚鰭,這些籃子很快就會裝滿,然後秤重。經由氣仙沼市處理過的鯊魚鰭,有一半被中國預定,主要是香港和上海。




工人們用利刀,熟練而迅速地從鯊魚的屍體上割掉胸鰭、背鰭和尾鰭。據自然資源保護管理論者表示,氣仙沼市這種肆虐行為已經嚴重地危機到了全球鯊魚的數量及平衡。






全球海洋生態系統是否能承受如此大量的獵鯊行為所造成的後果至今仍是個備具爭議的話題。而目前反對該行徑呼聲最高且最出名的城市要數香港。據悉,鯊魚需要數十年的時間才能成年,而以這種空前的速度將它們拖出海洋無疑剝奪了鯊魚繁殖的機會,從而將它們慢慢推向滅絕的深淵。對于那些看過在海上割掉鯊魚魚鰭然後又再度將它們扔回海中的人而言,殘忍是他們控訴這種危及鯊魚存亡行徑的論證焦點。然而在氣仙沼市,鯊魚是整體上岸的,據悉,在那里每只鯊魚的每個部分都會被處理過,然而消費掉。甚至是它們的心。而氣仙沼的市民們在普通日本人眼里看來也有點奇怪。肴,因為此地獨有,日本其他地方根本找不到。它主要為那些慕名氣仙沼,為一嘗當地名品--魚翅湯。



一位工人把被取掉內髒和魚鰭的鯊魚尸體拖出工廠。對于那些看過在海上割掉鯊魚魚鰭然後又再度將它們扔回海中的人而言,殘忍是他們控訴這種危及鯊魚存亡行徑的論證焦點。





工人們用黃色的小塑膠籃子裝被割下的魚鰭。還有大量在氣仙沼市周圍進行著魚翅加工的星羅棋布的小型食品工廠,他們的出品通常供給日本的中國飯店,當然,這樣的飯店也為數不少。其他的則銷往酒店,用於新婚擺酒或公司宴會。





氣仙沼市發展出一種特別菜式”——如果你足夠嗜血,可以在當地吃到鯊魚心身。圖為在氣仙沼市超市里出售的鯊魚心髒。而在當地的商場里,放置著各種由鯊魚制作而成的產品︰罐頭魚翅湯、鯊魚軟骨丸(據說對關節痛非常有效)以及手工鯊魚皮包。


天作孽,猶可違;自作孽,不可活。


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看完整篇文章,我腦袋裡只記得一句話『整個過程已不足以用殘忍來形容』。


 


日本遭逢前所未有的大災難,一夕間,家園毀了,妻離子散。有一個父親,他的4歲小女兒被海水沖走,從那天起,他走遍災區每一個角落,一定要把女兒給找出來。


身為2個女兒父親的我,實在可以體會這種心情。衷心的祝福他,可以找到女兒。


這次的地震,是天災?還是人禍?


以渺小的人類而言,我們沒能力跟大自然抗衡;我們只能謙卑,並改變自己。


或許我們少吃點魚翅,氣仙沼市就可以避過下一次的天災。


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    chungming01 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()